Gastronomía catalana con esencia contemporánea

Somos un restaurante de cocina catalana con una mirada gastronómica contemporánea. Trabajamos con criterios de sostenibilidad. Utilizamos productos de temporada ecológicos de pequeños productores valorando su proximidad. Elaboramos nuestras recetas buscando reivindicar el producto y el territorio con el afán de garantizar la mejor relación calidad/precio. Creemos que es la única forma de mantener una relación más justa y equilibrada con nuestros proveedores y clientes.

Nuestro restaurante toma el nombre de una elaboración medieval del libro del Sent Soví. Se trata de uno de los primeros recetarios europeos y fue escrito en catalán en el s. XIV. El elemento principal de la sosenga es su base. Su evolución se ha convertido en el elemento principal de la cocina catalana de chup-chup: el sofrito, la esencia de nuestros guisos.

Hemos apostado por ofreceros una selección de vinos naturales y ecológicos. Vinos catalanes, españoles y franceses que nos cuentan historias únicas y casi personales. Tenemos la firme convicción de que detrás de pequeños proyectos se elaboran grandes productos.

Nuestra oferta gastronómica se compone de un menú degustación mensual, a mediodía, de martes a sábado (13:00-14:45 o 15:00-16:45) y las tardes de jueves y viernes (20:00-21:45 o 22:00-23:45).

Puede ver la oferta gastronómica en los dos botones que encontrará a continuación.